Narenciye Sıkacağı Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?
Narenciye sıkacağı mı, katı meyve sıkacağı mı?
Bu iki ürün sık karıştırılır ama farklı işler yapar.
- Narenciye sıkacağı: portakal, mandalina, limon ve greyfurt için tasarlanmıştır. Meyveyi ikiye bölüp dönen bir koninin üzerine bastırırsınız. Basit, hızlı ve temizliği kolaydır.
- Katı meyve sıkacağı: elma, havuç, kereviz gibi sert gıdaları rendeleyip santrifüjle suyunu ayırır. Çok daha güçlüdür, daha çok parçası vardır ve temizliği zahmetlidir.
Yalnızca sabah portakal suyu içiyorsanız narenciye sıkacağı yeterlidir; karışık sebze-meyve suyu yapacaksanız katı meyve sıkacağı gerekir.
Devir sayısı: yavaş olan daha iyidir
Narenciye sıkacaklarında yüksek devir avantaj değildir. Hızlı dönen koni meyvenin beyaz zarını da öğütür; bu da suya acımsı bir tat verir ve oksidasyonu hızlandırır. Düşük devirli modeller suyu daha temiz çıkarır ve tadı daha uzun korur.
Motor gücünde 40-100 W aralığı ev tipi kullanım için fazlasıyla yeterlidir. Burada aranan güç değil, tork; yani sıkarken devrin düşmemesidir.
Koni tasarımı ve çift yön dönüş
Koninin üzerindeki dişlerin derinliği ve sıklığı, meyveden ne kadar su alacağınızı belirler. Sığ ve az dişli koniler meyveyi tam boşaltamaz.
Çift yönlü dönüş özelliği olan modeller, koniyi bir sağa bir sola çevirerek lif yapısını daha iyi parçalar ve aynı meyveden gözle görülür biçimde daha fazla su çıkarır.
İki farklı boyda koni sunan modeller, hem limon hem greyfurt için doğru temas yüzeyi sağlar; tek koni ile küçük meyveler boşta kalır.
Posa süzgeci ayarlanabilir olmalı
Kimi posalı su sever, kimi berrak. Sabit süzgeçli modellerde bu tercih size ait değildir. Ayarlanabilir posa süzgeci, aynı cihazla iki farklı sonucu almanızı sağlar. Süzgecin paslanmaz çelik olması, plastik olanlara göre hem daha dayanıklıdır hem leke tutmaz.
Damlama kilidi ve hazne
- Damlama önleyici musluk: bardağı çektiğinizde tezgaha su akmasını engeller. Küçük ama günlük kullanımda çok hissedilen bir detaydır.
- Doğrudan bardağa akış: ara hazne olmadan doğrudan bardağa akıtan modeller, yıkanacak parça sayısını azaltır.
- Hazneli modeller: birden fazla kişiye servis yapacaksanız pratiktir; ancak fazladan bir parça daha yıkarsınız.
Asıl belirleyici: temizlik
Narenciye sıkacağı, mutfakta en çok "alındı, iki kez kullanıldı, dolaba kaldırıldı" olan cihazlardan biridir. Sebebi neredeyse her zaman aynıdır: temizliği zahmetli olduğu için kullanılmaz.
Bu yüzden seçim yaparken şunlara bakın:
- Koni, süzgeç ve hazne tek hareketle çıkabiliyor mu?
- Parçalar bulaşık makinesinde yıkanabiliyor mu?
- Motor gövdesi düz mü, yoksa suyun gireceği girintiler mi var?
Portakal suyunun asidi, bekleyince yüzeyde iz bırakır. Kullandıktan hemen sonra parçaları suyla geçirmek, cihazın görüntüsünü de ömrünü de korur.
Özetle
İyi bir narenciye sıkacağı; devri düşük ama torku yüksek, çift yönlü dönen, ayarlanabilir posa süzgeci olan ve üç parçada sökülüp yıkanabilen cihazdır. Seçenekleri görmek için meyve sıkacakları kategorisine bakabilirsiniz.
